Tentang Gado-gado Samarinda
Gado gado adalah salah satu nama kuliner yang populer di Samarinda, meskipun makanan ini bukan makanan asli kota Samarinda namun kehadirannya menambah khasanah perkulineran di Kota Tepian ini semakin beragam dan berwarna.
Menurut sejarahnya, gado-gado ini merupakan makanan khas kota madura yang awalnya dijajakan atau diperkenalkan oleh penduduk etnis madura yang datang merantau untuk mengadu nasib ke Bumi Etam Samarinda, lalu..., seiring berjalannya waktu kuliner yang satu ini semakin populer dan menjadi salah satu kuliner khas Samarinda yang berjajar bersama kuliner populer lainnya seperti pisang gapit, pisang epek, amplang, sambal gami, soto banjar, nasi kuning, nasi pecel, tahu tek-tek telor dan masih banyak lagi nama-nama kuliner yang populer menghiasi dan mewarnai sepanjang jalan dan di berbagai sudut kampung di kota tepian Samarinda ini.
Di Samarinda ini, kuliner gado gado biasanya terdiri dari potongan lontong, potongan tempe atau tahu, dengan topping aneka sayuran yang sudah direbus seperti kecambah atau taoge rebus, kacang panjang dan kangkung atau genjer rebus, lalu disiram saus atau pasta berbahan dasar kacang tanah,cabe, petis dan terasi khas madura, dan bumbu-bumbu lainnya. Dan di bagian akhir penyajiannya ditaburkan kerupuk warna-warni sebagai pelengkap.
Gado-gado juga menjadi salah satu olahan yang pas untuk dinikmati di segala cuaca dan suasana, bahkan di kota Samarinda ini, kita bisa menemukan menu gado gado di sepanjang jalan kota tepian, di sudut sudut atau pelosok kampung, bahkan sering menjadi salah satu menu yang disajikan di berbagai acara, dan sangat pas dinikmati oleh siapa saja, dari mulai anak-anak hingga orang tua, dari kalangan menengah ke bawah hingga menengah ke atas pasti pernah menikmati sajian kuliner yang satu ini.
Terinspirasi oleh populernya gado gado, akhirnya aku pun merasa tertelisik untuk membuat sebuah blog yang bisa dinikmati oleh semua siapa saja tanpa ada sekat atau batas usia, gender maupun kalangan tertentu.
Ya..., gado gado samarinda.blogspot.com adalah sebuah blog yang berisi tulisan tentang banyak hal di dalamnya.Yang aku tulis berdasarkan pengalaman maupun ilmu dan pengetahuan yang telah aku dapatkan selama menjalani proses pembelajaran hidup, selama aku merantau dan tinggal di Samarinda kota tepian yang terlanjur aku cintai ini.
Seperti halnya gado-gado, blog ini pun berisi tentang banyak hal, sesuai dengan kepribadianku yang campur aduk gak karuan hehe..., yang cenderung nomaden, random dan sangat menyukai hal-hal baru (apapun itu) yang aku lihat, aku dengar dan aku pelajari selama ini. Baik itu tentang kesehatan, bisnis, keuangan, kuliner, gaya hidup, hobi, traveling, dan masih banyak lagi.
Harapanku..., meskipun blog ini adalah blog gado gado, tetapi aku ingin memberikan yang terbaik dan istimewa buat siapa saja yang berkunjung di blog ini. Sehingga blog ini bisa menjadi sumber informasi terkini yang bermanfaat bagi semua orang dan kalangan, baik bagi masyarakat Samarinda sendiri, masyarakat pendatang maupun orang-orang yang berada diluar kota Samarinda.
Demikianlah sekilas tentang gadogadosamarinda.blogspot.com ini, blog dengan banyak cerita tentang Samarinda dari kacamata seorang ibu biasa yang suka ngopi dan berimajinasi, Yohana Gunarti.
Selamat datang dan selamat menikmati berbagai macam sajian karya literasi, dan selamat menjelajahi berbagai macam informasi terkini lewat kepingan cerita dan pengalaman dari kota Tepian, Samarinda tercinta.
